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もやしと筍のスープ

f0231256_20224299.jpg今週のスープ、材料のメモ書き。

長ねぎ…みじん切り
ザーサイ…みじん切り 
筍水煮…細切り
もやし
干し椎茸…細切り
椎茸のもどし汁
味付け…塩 胡椒 ナンプラー


ナンプラー以外植物性のものばかりですが、かなり味わい深いです。気になる方は無くしても。
  
黒酢など加えてサンラータン風にしてもよさそうです。
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by solferino | 2007-04-02 20:15 | ウチごはん
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